Точилка Ruixin Pro 2 RX 002 — незаменимый помощник для заточки ножей

Усовершенствованная точильная система RX 002 позволяет реализовать по-настоящему качественную заточку, с которой ваш нож будет действительно острым. Естественно, при этом есть возможность выбора угла заточки. Работа с ножами на точильном устройстве RX 002 позволяет добиваться хороших результатов даже неопытным точильщикам, занимающимися приведением в порядок своих ножей каждодневного использования. В комплекте с точилкой идет ряд брусков на пластиковой основе. Такое разнообразие брусков диктуется типом зернистости, всего четыре – на 120, 320, 600 и 1500 единиц. Все они, а также синий маркер, хранятся в чехле-органайзере из кордуры. Кроме того, в наборе есть и мягкая салфетка. Инструкция с подробными схемами помогает разобраться в устройстве и сборке приспособления.

С помощью шарнирного соединения станина крепится к конструкции, размещенной на подставке с присоской. Присоска фиксирует точилку на столешнице или любой плоской поверхности. При этом она должна быть не фактурной, а гладкой, иначе присоска не будет держаться. Лучше вариант – керамическая плитка.

Чтобы задать угол заточки – перемещаем вертикальную стойку к той или иной цветной отметке. Конкретное обозначение цветовой маркировки:

- черный – 30 градусов;

- красный – 25 градусов;

- зеленый – 20 градусов;

- желтый – 15 градусов;

- синий – 10 градусов.

Всего с точилкой используется четыре бруска. Зернистость отображена числом на каждом из абразивных камней. Большее число означает мелкую зернистость, меньшее, что зернистость крупнее и брусок более грубый. Когда клинок слишком затуплен или требуется переточка на иной угол – используем сначала брусок наибольшей зернистости (120 или 320 единиц). Потом черед средней грубости – бруска с обозначением "600". Завершаем заточку наиболее деликатным – с надписью "1500". Простой правке и постоянной поддержке остроты достаточно брусков с показателями 600 и 1500.

Брусок, при помощи фиксаторов и пружины, закрепляем на штанге. При этом его пластиковая часть ложится на нужные выемки. Отпуская пружину, мы фиксируем брусок.

Несколько основных советов при работе с точилкой RX 002:

- Она является простым и удобным устройством, однако лучше тренироваться и закреплять навыки, используя тот нож, который не жалко.

- Лучше на начальном этапе тренироваться с ножом, имеющим клинок пошире – с таким легче учиться правильно закреплению и контролю при заточке.

- Частично точильные бруски просто не задействуются, поэтому лучше время от времени их переставлять, тогда рабочая поверхность будет изнашиваться более равномерно.

- Возникающая при заточке пыль забивает бруски, после чего они начинают без толку скользит по лезвию. Чистят и моют их с теплой водой, используя моющее средство и жесткую сторону губки.

- Избыточные усилия не нужны. Лучше сделать несколько движений, чем одно грубое с сильным надавливании.

- Никакие инструкции или обзоры не научат всем тонкостям, хороших результатов позволяет добиться практика.